La boîte à gâteau

24 février 2015

Pains à burger

Etant une adepte du "fait maison" , je me suis lancée dans la fabrication de petits pains en prévision d'une soirée burger . Une très bonne recette qui me viens du livre " Burger & Cie entre copains",à tester sans hésitation ;) Ingrédients pour 12 buns:...

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Tags: recettes salées

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27 janvier 2015

Cookies THE recette

Etant une grande amatrice de sucre et de chocolat , le cookies fait parti de mes biscuits préférés . Oui mais voila , il y a tellement de recettes différentes et de variantes , qu'il est difficile de trouver THE recette. Après un petit tour sur la blogosphère...

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Tags: Biscuits

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27 janvier 2015

Brioche moelleuse au sucre et à la fleur d'oranger

Après plusieurs recherches et essais de recettes j'ai enfin trouvé la recette de brioche ultra moelleuse à la mie filante. Un vrai délice alors n'hésitez pas lancez vous ;) Ingrédients pour environ 8 personnes: 500 g de farine T55 1 oeuf 250g de lait...

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Tags: viennoiseries

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31 mars 2014

Grand macaron Pistache Framboise

Hier c'était repas en famille !! Alors quoi de mieux que de leur faire plaisir avec un bon dessert? Voici donc la recette du macaron pistache framboise qui a eut un franc succès. Pour un gros macaron d'environ 8 personnes: Pour la crème à la pistache:...

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Tags: macarons

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25 mars 2014

Bûche chocolat blanc framboise

Ingrédient pour 10 personnes: L'insert framboise: 450g de framboise50g de sucre 4 feuilles 1/2 de gélatine Le biscuit à la cuiller: 2 oeufs entier2 jaunes55g de farine40g de sucre glace La mousse chocolat blanc: 120g de crème liquide20g de sucre3 jaunes...

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Tags: gâteauxentremets

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22 mars 2014

Tarte au citron façon Christophe Michalak

Ingrédients pour 6 personnes: Pour le crémeux citron: 3 oeufs 150g de sucre 2 citrons 1 feuille de gélatine 180g de beurre Pour le sablé reconstitué: 350g de sablé coco 100g de beurre Pour le dressage: 1 citron vert Le crémeux au citron: Zestez les citrons...

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Tags: tartes

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22 mars 2014

Entremet Chococo

Ingrédients pour 8 personnes soit un cercle de 22cm environ: Pour le croustillant praliné: 200g de pralinoise poulain120g de crêpes dentelle Pour la génoise en plaque: 8 oeufs240g de sucre240g de farine Pour la mousse chocolat au lait: 200g de chocolat...

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Tags: gâteauxentremets

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21 mars 2014

Muffins extra moelleux au trois chocolats

En cette après midi nuageuse , une petite envie de sucré à eu raison de moi. J'avais envie de quelque chose de rapide à faire, de moelleux et surtout envie de chocolat!!!!! (oh la gourmande ...=P). Après quelques recherches sur le net et dans mes précieux...

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Tags: Cakes

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